La National Gallery annuncia l’apertura del ristorante Locatelli
Londra si prepara ad accogliere una nuova eccellenza gastronomica nel cuore della cultura: il 10 maggio 2025, con la riapertura della Sainsbury Wing della National Gallery, inaugurerà il ristorante Locatelli, creato da Giorgio e Plaxy Locatelli in collaborazione con Searcys.
Situato nel mezzanino della Sainsbury Wing, il ristorante da 80 posti offrirà agli ospiti un’esperienza culinaria raffinata, caratterizzata dalla celebre cucina italiana di Giorgio Locatelli. Accanto al ristorante, al piano terra, aprirà anche il Bar Giorgio, un elegante bar espresso che servirà caffè italiani e una selezione di maritozzi dolci e salati, perfetti per una pausa veloce.
Questa nuova apertura segna un nuovo capitolo per il celebre chef, che ha chiuso il suo storico ristorante stellato Locanda Locatelli nel dicembre 2024. Con una carriera di 40 anni, Locatelli è riconosciuto come uno dei più importanti ambasciatori della cucina italiana nel mondo.
Il menu di Locatelli alla National Gallery sarà un omaggio ai classici italiani, con piatti stagionali ispirati alla tradizione e alla creatività dello chef. Tra le proposte: antipasti ricercati, primi piatti come pappardelle con fave, pecorino e rucola o ravioli di vitello brasato con gremolata al prezzemolo e salsa al Parmigiano Reggiano. Tra i secondi spiccano il pollo arrosto alla cacciatora con polenta e la costata di manzo con melanzane, cipolle rosse e pomodorini. I dolci, naturalmente, celebrano la tradizione italiana con tiramisù, torta al limone e mascarpone e crostata di frutta fresca con crema pasticcera.
Il design del ristorante, curato dallo studio premiato LXA, si integrerà perfettamente con l’eleganza della National Gallery. Tra le opere d’arte esposte nella sala, spicca Crivelli’s Garden (1990-91) di Paula Rego, realizzata appositamente per lo spazio della Sainsbury Wing.
Giorgio Locatelli ha espresso il suo entusiasmo per questo nuovo progetto: “Aprire Locatelli alla National Gallery è un onore immenso. Caravaggio ha sempre ispirato il mio lavoro, e cucinare sotto il suo sguardo è un sogno che si avvera. Vogliamo portare la stessa intensità e autenticità della sua arte nei nostri piatti”.
Anche il Direttore della National Gallery, Sir Gabriele Finaldi, ha commentato con entusiasmo la collaborazione: “Siamo felici di accogliere Giorgio Locatelli nella nostra famiglia. Il suo talento arricchirà l’offerta gastronomica della galleria, offrendo ai visitatori un’esperienza unica tra arte e cucina”.
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