Come dovrebbe essere la colazione all'inglese? La parola agli esperti
Gli hash brown non hanno posto in una colazione inglese completa, affermano gli esperti.
Le prelibatezze fritte di patate grattugiate sono state liquidate come un "pigro sostituto americano" delle “bubble and squeak” ovvero una miscela di avanzi di purè di patate e cavolo che sono stati fritti fino a doratura.
La English Breakfast Society ha avvertito che potrebbero aprire le porte ad altri riempitivi inadatti, come le patatine, etichettati come "riempitivi per piatti economici".
Un portavoce ha dichiarato: “Qualcuno deve tracciare una linea e dire: ‘No hash browns’. Sono serviti da coloro che non sono orgogliosi della tradizione della colazione inglese. Perché se lasciamo che la faccenda degli hash brown scivoli e diventi parte della tradizione, quale sarà il prossimo? Bastoncini di pesce? Carne di kebab?"
La linea dura della società sugli hash brown che apparvero per la prima volta nei menu della colazione a New York nel 1890, fu sostenuta dagli inglesi: “Grazie. Finalmente qualcuno ha tracciato una linea nella sabbia", ha affermato un cittadino.
La società afferma che una colazione inglese completa è composta da salsiccia, pancetta, uovo fritto, pomodoro grigliato, fagioli al forno, funghi, sanguinaccio e pane tostato. Va servita con tea o caffè e succo d'arancia.
