Jamie Oliver: addio alla Cucina Italiana, ora punto su quella Inglese
Dopo la caduta Jamie Oliver (4 anni fa ha chiuso diversi ristoranti nel Regno Unito) si sta prendendo una rivincita. Ha lanciato un delivery, e ora tornerà alle origini, ispirandosi ai piatti che cucinava nel pub dei genitori.
Quattro anni fa la catena di ristoranti "Jamie’s Italian" è fallita. Nel mentre, tuttavia, lo chef tra i più noti del Paese si è dato da fare e il suo Jamie Oliver Group ha aperto 70 locali in 23 Paesi. Un impegno che si è tradotto ad Ottobre 2022 nell'apertura di vari punti di ristoro dedicati alla pasta in collaborazione con Taster. Ora però Oliver vuole tornare a cucinare: "Si tratta di tornare alle mie origini culinarie, traendo ispirazione dai piatti che da bambino ho cucinato nel pub ristorante dei miei genitori. Voglio celebrare la gastronomia ricca e variegata della Gran Bretagna in un ristorante intimo che spero diventi iconico, dalla location speciale. Questa chance per me significa moltissimo".
L'Amministratore Delegato Kevin Styles ha specificato che l'obiettivo è un ritorno al mercato interno del Regno Unito. La volontà è di aprire un ristorante unico in cui vengono serviti dei piatti tradizionali e nuovi, che rispecchino le stagioni e che sostengano i produttori locali. Per ora non si sa il nome che avrà il ristorante, però è sicuro che aprirà all'interno del Theatre Royal di Covent Garden.
ENGLISH VERSION
JAMIE OLIVER: ITALIAN CUISINE GOODBYE, NOW I BET ON THE ENGLISH ONE
After the fall Jamie Oliver (4 years ago he closed several restaurants in the UK) is taking a revenge. He launched a delivery, and now he will return to his roots, inspired by the dishes he cooked in his parents' pub.
Four years ago, the restaurant chain "Jamie’s Italian" went out of business. In the process, however, one of the country’s best-known chefs worked hard and his Jamie Oliver Group opened 70 venues in 23 Countries. A commitment that resulted in October 2022 in the opening of various restaurants dedicated to pasta in collaboration with Taster. But now Oliver wants to go back to cooking: "It’s about going back to my culinary origins, drawing inspiration from the dishes I cooked as a child in my parents' pub restaurant. I want to celebrate Britain’s rich and diverse gastronomy in an intimate restaurant that I hope will become iconic, with a special location. This chance means a lot to me".
CEO Kevin Styles specified that the goal is a return to the UK domestic market. The intention is to open a unique restaurant where traditional and new dishes are served, reflecting the seasons and supporting local producers. For now we do not know the name of the restaurant, but it is sure that it will open inside the Royal Theatre of Covent Garden.
