Londra: in arrivo la VII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo



Come di consueto nella terza settimana di novembre si svolgerà la Settimana della Cucina

Italiana nel Mondo promossa dalla Direzione Generale per la Promozione del Sistema

Paese del MAECI.


La VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo ha come titolo

“Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute

delle persone e la tutela del pianeta”. L’obiettivo è quello di esaltare il tema della convivialità, la dieta italiana sana e sostenibile per le persone e per il pianeta, l’innovazione basata sulla centralità del territorio, dei prodotti e delle persone, sulle relazioni e sulle competenze tradizionali che fanno del know how italiano un esempio per il mondo. La campagna mira a valorizzare la tradizione culinaria italiana all’estero quale elemento distintivo del Marchio Italia, sostenendo allo stesso tempo le esportazioni del settore agroalimentare, uno dei componenti strategici più rilevanti dal punto di vista della partecipazione al Pil italiano.



Uno degli assi portanti identificati dalla Farnesina per quest’anno è la formazione con

particolare riferimento alla presentazione dell’offerta formativa italiana nel settore

enogastronomico in ottica di attrazione di talenti dall'estero e fidelizzazione all’uso dei

prodotti italiani di qualità.


ITA London in occasione della SCIM ha previsto una serie di attività in collaborazione con

il London Geller College of Hospitality and Tourism (University of West London). Il 15 novembre alle ore 11.00 un rappresentante di Natoora, importatore di frutta e verdura, terrà un talk sulla supply chain di frutta e verdura agli studenti del corso di nutrizione con focus sui prodotti sostenibili italiani. Il 16 novembre alle ore 12.00 Theo Randall, noto chef inglese specializzato in Cucina Italiana premiato con una stella Michelin al The River Café di Londra, terrà una masterclass dedicata agli studenti di cucina del College. Il 17 novembre a partire dalle ore 17.30 avrà luogo presso l’Istituto Italiano di Cultura a Londra il consueto convegno dell’Accademia della Cucina Italiana in occasione della SCIM quest’anno intitolato “Sustainable food chains. Thoughts on the future of our food and planet”. Il Direttore di ICE Londra, Giovanni Sacchi, sarà tra gli speakers della serata presentando il lancio di un progetto di promozione con focus sostenibilità di ICE Agenzia previsto per il 2023.


ENGLISH VERSION


LONDON: THE 7TH WEEK OF THE ITALIAN CUISINE IN THE WORLD IS COMING


As usual in the third week of November will take place the Week of the Italian Cuisine in the World promoted by the Directorate General for System Promotion Country of the MAECI.


The VII edition of the Week of the Italian Cuisine in the World has as its title "Conviviality, sustainability and innovation: the ingredients of Italian Cuisine for health of people and the protection of the planet". The goal is to enhance the theme of conviviality, healthy and sustainable Italian diet for people and the planet, innovation based on the centrality of the territory, products and people, on relations and traditional skills that make Italian know-how an example for the world. The campaign aims to enhance the Italian culinary tradition abroad as a distinctive element of the Italian brand, while supporting exports of the agri-food sector, one of the most important strategic components from the point of view of participation in the Italian GDP.


One of the main axes identified by the Foreign Ministry for this year is training with particular reference to the presentation of the Italian training offer in the food and wine sector in view of attracting talent from abroad and loyalty to the use of quality Italian products.


ITA London at the SCIM has planned a series of activities in collaboration with London Geller College of Hospitality and Tourism (University of West London). On November 15 at 11 am a representative of Natoora, importer of fruit and vegetables, will hold a talk on the supply chain of fruits and vegetables to the students of the nutrition course with a focus on sustainable Italian products. On November 16 at 12 pm Theo Randall, well-known English chef specializing in Italian Cuisine awarded with a Michelin star at The River Café in London, will hold a masterclass dedicated to the students of cooking at the College. On November 17 from 5.30 pm will take place at the Italian Institute of Culture in London the usual conference of the Academy of Italian Cuisine on the occasion of SCIM this year entitled "Sustainable food chains. Thoughts on the future of our food and planet". ICE London Director Giovanni Sacchi will be among the speakers of the evening presenting the launch of a promotion project with sustainability focus of ICE Agency scheduled for 2023.


 



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