Tiramisù da Record: Londra entra nella storia con 440,58 metri di dolce italiano
È ufficiale: il tiramisù più lungo del mondo è stato realizzato a Londra, raggiungendo la straordinaria lunghezza di 440,58 metri, superando il precedente Guinness World Record di 273 metri e segnando una nuova pagina nella storia della pasticceria internazionale.
Numeri da capogiro quelli che hanno segnato questo questo record nel cuore di Londra: 99kg di caffè Illy, 465Kg di zucchero, 152 mila savoiardi di Forno Bonomi, 60kg di cacao, 348kg di uova Eurovo, 1843kg di Mascarpone Sterilgarda.
L’impresa, guidata da Mirko Ricci e dal team organizzativo di COMPLITALY TV, ha trasformato la Chelsea Old Town Hall in un laboratorio di eccellenza italiana, dove decine di chef e volontari hanno lavorato senza sosta per dare vita a un risultato eccezionale, certificato ufficialmente dai giudici del Guinness World Records.
Diverse associazioni di chef e pasticceri si sono riuniti per un’impresa storica, tra Italia e Regno Unito. Il team di pasticceri, infatti, ha visto coinvolti, oltre ai vari volontari, L’associazione ICC-Italian Culinary Consortium, la Federazione Italiana Cuochi UK ed il gruppo di pasticceri Etica del Gusto, arrivati direttamente dall’Italia.
Il progetto ha visto la partecipazione di partner d’eccellenza del Made in Italy: Carnevale 1966, Forno Bonomi, Sterilgarda, Illycaffè, Eurovo, Gelecta e Bontà Italia, che hanno fornito ingredienti e supporto fondamentale per la realizzazione del tiramisù record.
Accanto agli sponsor, numerose istituzioni italiane e britanniche hanno sostenuto l’iniziativa, tra cui l’Ambasciata d’Italia a Londra, il Consolato Generale d’Italia a Londra, la Camera di Commercio Italiana nel Regno Unito e la UK Confederation, a testimonianza del forte legame culturale tra i due Paesi.
L’evento, che ha unito spettacolo, gastronomia e solidarietà, ha avuto anche un importante valore simbolico. Sulla superficie del tiramisù è stata infatti realizzata una dedica speciale a Sua Maestà Re Carlo III, con la scritta: “Grazie Your Majesty”, un gesto di riconoscenza da parte della comunità italiana nel Regno Unito per l’accoglienza e il supporto ricevuti nel corso degli anni.
Determinante anche il contributo del mondo media, con la copertura internazionale dell’evento, tra cui la diretta della BBC su iPlayer e i collegamenti live di RAI Radio 2, che hanno portato l’emozione del record nelle case di milioni di spettatori.
Oltre all’aspetto spettacolare, il Guinness World Record ha avuto una forte componente benefica: parte dei proventi dell’evento sarà devoluta alla Esharelife Foundation, sostenendo progetti umanitari a favore delle comunità più vulnerabili.
“Non è solo un record,” ha dichiarato Mirko Ricci, “ma la dimostrazione concreta di cosa può nascere quando passione, identità e collaborazione si incontrano. Questo tiramisù rappresenta l’Italia, ma anche il legame profondo con il Regno Unito.”
Con 440,58 metri di dolce, Londra diventa così il nuovo punto di riferimento mondiale per uno dei simboli più amati della cucina italiana, in un evento destinato a rimanere nella memoria collettiva.
PHOTO CREDIT: Giuseppe Intrieri
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