Verso The Italian Show: intervista con Alessandro Schiatti ed Enzo Oliveri
Il 30 Settembre, le Royal Horticultural Halls di Londra ospiteranno il The Italian Show, un evento dedicato al Made in Italy che celebrerà la ricchezza della cucina italiana e la sua cultura. Abbiamo intervistato Alessandro Schiatti, CEO di I Love Italian Food, ed Enzo Oliveri, Presidente di FIC UK (Federazione Italiana Cuochi Regno Unito), i quali hanno condiviso la loro visione e i dettagli dell'evento.
Un’occasione di celebrazione
Alessandro Schiatti ha descritto il The Italian Show come una giornata di festa dedicata all'autentica cucina italiana, un'opportunità per promuovere prodotti tipici e pratiche filiere nel mondo della ristorazione. "L’evento è rivolto ai professionisti del settore, un modo per mettere in contatto i produttori con i ristoratori inglesi", ha dichiarato Schiatti. Con oltre 50 espositori presenti, il pubblico potrà esplorare una vasta gamma di prodotti tipici italiani, dai formaggi e salumi al tartufo e ai vini, fino alle tradizioni della mixology italiana.
Presentazione della guida di Londra
Un elemento chiave del programma sarà la presentazione della guida ai ristoranti italiani a Londra. "Vogliamo dare visibilità a locali che offrono autentica cucina italiana", ha spiegato Schiatti. Il progetto coinvolge oltre 150 expat italiani che hanno contribuito a identificare ristoranti dove è possibile gustare una vera pizza o un gelato artigianale. Durante il The Italian Show, verranno presentati 100 locali selezionati, fornendo così una risorsa preziosa per gli amanti della cucina italiana in città.
Invito alla partecipazione
Alessandro ha concluso il suo intervento lanciando un invito a tutti i professionisti del settore: "Vi aspettiamo per una giornata fantastica con chef stellati, pasticceri e bartender. Sarà un'esperienza unica dedicata al cibo italiano autentico".
L’impegno di FIC UK
Dall'altra parte, Enzo Oliveri ha condiviso dettagli sul coinvolgimento di FIC UK nell’organizzazione di eventi come il The Italian Show. "Il nostro obiettivo è unire produttori e distributori con tutti coloro che amano la cucina italiana", ha detto Oliveri. L'evento è un'opportunità per mostrare la vera essenza della cucina italiana e per attrarre professionisti da tutta Europa.
Concorso per il miglior chef
Un aspetto molto atteso dell'evento è il concorso "Best Upcoming Chef of Italian Cuisine UK", dove più di 100 chef hanno inviato le loro ricette per competere per il titolo di miglior chef di cucina italiana. "I sei finalisti si sfideranno per un premio di 1.000 sterline e altri riconoscimenti prestigiosi", ha aggiunto Oliveri. Questo concorso rappresenta un’importante piattaforma per mettere in luce il talento culinario e la passione per la cucina italiana.
Il The Italian Show si preannuncia come un evento imperdibile per chiunque desideri scoprire e celebrare la cucina italiana a Londra. Con un programma ricco di attività, esposizioni e la presenza di esperti del settore, la manifestazione rappresenta un'opportunità unica per promuovere l'autenticità del Made in Italy tra i professionisti del settore dell’hospitality. Maggiori informazioni sono disponibili qui.
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