Antonio Trapani leggendario ristoratore ci lascia

Se a Roma la Dolce Vita è stata negli anni '60, a Londra la Dolce Vita italiana è stata creata da Antonio Trapani negli anni '70 quando aprì il suo ristorante Montpeliano davanti ad Harrods. In questi ultimi giorni del 2022, con i decessi eccellenti di Pelè e di Dame Vivienne Westwood, la comunità Italiana in UK ha perso uno degli esponenti della ristorazione italiana che negli anni '70 insieme ad Antonio Carluccio ha aperto la cucina del nostro Paese ai palati britannici.

Antonio Trapani è arrivato in Gran Bretagna da giovane iniziando a lavorare come cameriere presso il ristorante San Lorenzo, passando poi al ristorante dove nel 1974 il proprietario offrì al signor Trapani di acquistarlo e con quell’atto di vendita venne aperto l’iconico ristorante Montpeliano ora permanentemente chiuso.

In quegli anni le porte si sono aperte a celebrità mondiali da Frank Sinatra ad Ava Gardner, da Andy Warhol a Francis Bacon, dai reali inglesi come Andrew, Charles e Lady Diana a Johnny Depp quando era ancora sposato con Vanessa Paradis. 

Moltissimi aneddoti sono stati raccontati dal fotografo Sergio Mattioli che quando venne a vivere nel Regno Unito iniziò come quasi tutti i nuovi arrivati a lavorare nella ristorazione ed Antonio Trapani gli offrì un lavoro al Montpeliano.

Tanti gli aneddoti successi durante gli anni di uno fra i primi ristoranti di fine dining a Londra. Il principe Andrew era solito scappare dalla porta della cucina per evitare i paparazzi, stessa cosa successa almeno una volta al suo fratello maggiore. Lady Diana veniva regolarmente a mangiare ed era timidissima. Charles Saatchi era un amico di Antonio Trapani che durante i suoi problemi familiari con la moglie Nigella Lawson, puntualmente si confidava con il ristoratore mentre sorseggiava una tazza di tea. 

Rispettato dal jet set internazionale ed amato dai suoi dipendenti, non ha mai negato nulla a nessuno, sempre disponibile ad aiutare e con un cuore d’oro. Il suo motto era “Fai del bene, ti ritornerà il bene”. 

Con la sua dipartita si conclude un’altra epoca storica in cui il lavoro duro e la passione hanno creato un luogo che difficilmente potrà essere replicato. Per Antonio Trapani stare tutto il giorno al ristorante a servire I commensali non era un lavoro per lui ma un piacere poter lavorare al Montpeliano. 

Un addio ad un grande esponente e divulgatore della cucina Italiana  nel Regno Unito.