Jamie Oliver: "addio alla Cucina Italiana, ora punto su quella Inglese"

Dopo la caduta Jamie Oliver (4 anni fa ha chiuso diversi ristoranti nel Regno Unito) si sta prendendo una rivincita. Ha lanciato un delivery, e ora tornerà alle origini, ispirandosi ai piatti che cucinava nel pub dei genitori.

Quattro anni fa la catena di ristoranti "Jamie’s Italian" è fallita. Nel mentre, tuttavia, lo chef tra i più noti del Paese si è dato da fare e il suo Jamie Oliver Group ha aperto 70 locali in 23 Paesi. Un impegno che si è tradotto ad Ottobre 2022 nell'apertura di vari punti di ristoro dedicati alla pasta in collaborazione con Taster. Ora però Oliver vuole tornare a cucinare: "Si tratta di tornare alle mie origini culinarie, traendo ispirazione dai piatti che da bambino ho cucinato nel pub ristorante dei miei genitori. Voglio celebrare la gastronomia ricca e variegata della Gran Bretagna in un ristorante intimo che spero diventi iconico, dalla location speciale. Questa chance per me significa moltissimo".

L'Amministratore Delegato Kevin Styles ha specificato che l'obiettivo è un ritorno al mercato interno del Regno Unito. La volontà è di aprire un ristorante unico in cui vengono serviti dei piatti tradizionali e nuovi, che rispecchino le stagioni e che sostengano i produttori locali. Per ora non si sa il nome che avrà il ristorante, però è sicuro che aprirà all'interno del Theatre Royal di Covent Garden.